Translations:Producer-consumer cooperative shops/3/fr
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- Coopérative parce qu'elles ont un statut de coopérative, sont sans but lucratif, gérées et gouvernées par leurs membres, pour leurs membres ;
- Participatives parce que les membres sont aussi les personnes qui travaillent sur une base volontaire : c'est-à-dire qu'ils prennent des parts dans le capital social et fournissent un certain nombre d'heures de travail par mois par les membres ;
- Les Filières courtes économiques et solidaires' parce qu'elles donnent accès à des produits de qualité à des prix abordables (prix juste), principalement issus de l'agriculture durable et locale. Elles favorisent les échanges, la solidarité, le partage et la prise de conscience des enjeux alimentaires actuels.