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 h English (en)Since 2016, new forms of cooperatives with innovative aspects have appeared: student cooperatives. These cooperatives, which are generally attached to university courses, are managed collectively by students in a quasi-autonomous manner. Their activities are very varied: support, studies, advice, but also beer production and entrepreneurial projects. However, they all have one thing in common: the desire to provide a real experience of democratic governance. 
Through this tool, students develop their project management skills, their teamwork and their entrepreneurial capacity, all the while adquiring democratic governance practices. 
Depending on the training of the student producers, the cooperative also allows them to put theoretical knowledge into practice, particularly the democratic governance and horizontality on which the cooperative model is based. This implementation of knowledge reflects an active, "by doing" pedagogy, on which the functioning of student cooperatives is based. The collective is at the heart of this pedagogy. The students take decisions together, usually by majority vote, preceded by a collective consultation, and decide which tools are the most appropriate to ensure the proper functioning of the [[SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif)|Scic]]. These student cooperatives have a common feature: their temporality. Indeed, some are only active for a few months of the year, and with a different college of student producers each time. From the beginning of their experience within the collective, the students know how long it will last. To compensate for this, various means were put in place, such as handover times and the transmission of tools.
 h French (fr)Depuis 2016, on observe l’apparition de nouvelles formes de coopératives aux aspects innovants : les coopératives étudiantes. Celles-ci, généralement rattachées à des formations universitaires, sont gérées collectivement par des étudiant.es, de manière quasi autonome. Leurs activités sont très variées : accompagnement, études, conseils, mais aussi production de bières, projets entrepreneuriaux. Elles ont cependant comme point commun central la volonté de faire vivre une réelle expérience de gouvernance démocratique. 
Au travers de cet outil, les étudiant.e.s développent leurs compétences de gestion de projet, de travail en équipe, leur capacité entrepreneuriale, le tout en s’appropriant des pratiques de gouvernance démocratique. 
Selon les formations des étudiant.e.s producteur.ice.s, la coopérative permet également la mise en pratique des savoirs théoriques, notamment de la gouvernance démocratique et de l’horizontalité sur laquelle repose le modèle coopératif. Cette mise en œuvre des savoirs traduit une pédagogie “par le faire”, active, sur laquelle repose le fonctionnement des coopératives étudiantes. Le collectif est d’ailleurs au cœur de cette pédagogie. Les étudiant.e.s prennent les décisions ensemble, le plus souvent via un vote à la majorité, précédés d’une concertation collective, et décident quels outils sont les plus appropriés pour assurer le bon fonctionnement de la Scic. Ces coopératives étudiantes ont une particularité commune : leur temporalité. En effet, certaines ne sont actives que quelques mois dans l’année, et avec un collège d’étudiant.e.s producteurs différents à chaque fois. Dès le début de leur expérience au sein du collectif, les étudiant.es savent combien de temps elle durera. Pour pallier cela, différents moyens ont été mis en place, comme des temps de passation et de transmission d’outils.