Supermarchés coopératifs

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Dans le cadre des circuits courts de l'économie sociale et solidaire, une alternative au système des "paniers" a émergé avec des supermarchés coopératifs et participatifs : La Louve à Paris (sur le modèle de la com/ Park Slope Food Coop à Brooklyn depuis 1973), Färm, 18 supermarchés coopératifs à Bruxelles et dans d'autres villes, La Chouette coop à Toulouse, Beescoop, un supermarché coopératif à Bruxelles, la Grande Epicerie Générale à Nancy, etc.

Coopérative parce qu'elles ont un statut de coopérative, sont sans but lucratif, gérées et gouvernées par leurs membres, pour leurs membres ;
Participatives parce que les membres sont aussi les personnes qui travaillent sur la base du volontariat: c'est-à-dire qu'ils et elles prennent des parts dans le capital social et fournissent un certain nombre d'heures de travail par mois par les membres ;
Les circuits courts de l'économie sociale et solidaire' parce qu'elles donnent accès à des produits de qualité à des prix abordables (prix juste), principalement issus de l'agriculture durable et locale. Elles favorisent les échanges, la solidarité, le partage et la prise de conscience des enjeux alimentaires actuels.

Concepts équivalents

Food coop, supermarchés participatifs,supermarchés alternatifs.